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Jour 1) Arrivée

Arrivé à l’aéroport de Naples et dans l’après-midi transfert collectif à l’hôtel Delfino situé à Massa Lubrense près de Sorrente. Le départ du transfert est prévu pour les 16h00. Temps libre pour s’installer, rencontrer l’accompagnateur et après midi de bienvenue consacrée aux produits typiques de la région de la Campanie et aux produits Presidia de Slow Food et à la présentation du tour. Dans la soirée, introduction à la philosophie Slow Food, et présentations des activités de l’association et de la fondation Terra Madre. Nuit à l’hôtel.



Jour 2) Naples, Sorrente

Départ le matin pour une visite guidée de Naples et de ses principales attractions : le château, le Palais Royal, le Maschio Angioino et la Gallerie Umberto, suivie d’une promenade dans le fameux quartier de Spaccanapoli. Déjeuner avec une vraie pizza italienne à la Pizzeria Antica Capasso et départ pour Sorrente pour un diner à la traditionnelle Trattoria Da Emilia au Borgo dei Pescatori. Retour et nuit à l’hôtel.



Jour 3) Pompéi

Départ le matin pour Pompéi, la somptueuse ville romaine ensevelie sous une couche de cendre formée par l’irruption du Vésuve en l’an 79 ; pendant la visite, un guide local illustrera les habitudes et curiosités de la vie quotidienne de ses anciens habitants. Retour à l‘hôtel où se tiendra une dégustation de vins locaux. Nuit à l’hôtel.



Jour 4) La côte Amalfitaine : Amalfi, Ravello, Scala, Vietri sul Mare

Départ le matin pour une journée sans aucun doute inoubliable, passée dans un des plus beaux endroits au monde : la côte Amalfitaine. Le premier arrêt se fera à Amalfi même; visite de la fameuse Cathédrale et découverte de la Valle dei Mulini, où le papier était anciennement fabriqué. Ensuite, visite de la distillerie Azienda Agricola Valle dei Mulini pour goûter le Limoncello (liqueur de citron) et découvrir les secrets de sa préparation. Temps libre pour le déjeuner suivi d’une visite de la pâtisserie antique Andrea Pansa pour une dégustation de spécialités locales. Suite de la visite vers la ville magique de Ravello où quelques uns des compositeurs les plus connus, tels que Verdi et Wagner, ont composé leurs œuvres. Ensuite, direction Scala, une des plus anciennes villes de la côte amalfitaine, avant d’arriver à la Pittoresque Vietri Sul Mare, mondialement connue pour sa poterie et ces céramiques. Temps libre pour se promener dans les boutiques de poteries et les usines avant de se diriger vers l’hôtel. Nuit à l’hôtel.



Jour 5) Sant'Antonio Abate, Massa Lubrense

Départ le matin pour Sant'Antonio Abate, visite de la ferme « Terra, Amore e Fantasia » pour une dégustation commentée de la tomate San Marzano (Slow Food Presidium) et autres produits locaux frais, suivi du déjeuner. Dans l’après midi, visite de la ferme « Fattoria Terranova », située entre deux golfes, pour une présentation des fruits et légumes, de leur cueillette et de leur transformation en cuisine avec une attention spéciale donnée aux confitures et marmelades. Dégustation. Retour et nuit à l’hôtel.



Jour 6) Capri

Dans la matinée, trajet en ferry pour atteindre l’idyllique île de Capri, où le littoral escarpé, les eaux turquoise et la végétation luxuriante ont poussé des milliers de personnes à tomber amoureuses de l’île à travers les siècles. Ascension vers Capri dans le fameux « funivia » (funiculaire) et voyage en bus jusqu’à la petite place, la Piazzetta, dans le centre de l’île. En fin d’après midi, retour à Sorrente en ferry. Retour et nuit à l’hôtel.



Jour 7) Positano, Grotte Emeraude (Grotta dello Smeraldo), Cetara

Départ le matin pour Positano ; au départ de Sorrente, les routes serpentent à travers de magnifiques jardins et vergers où les raisins, les citrons et les figues poussent abondamment face aux eaux claires de la mer en contrebat. Ensuite, la route passe à coté des falaises et offre d’incroyables vues sur la mer et sur son littoral lors de la descente vers Positano. Arrivée à Positano, avec ces magnifiques maisons blanches en chaux et ses balcons drapés de bougainvilliers qui tombent en cascade de couleur sur les rochers montagneux : il est temps de se relaxer, de flâner dans les magasins et de se balader sur la plage. Temps libre pour le déjeuner. Sur le chemin du retour, il y aura un arrêt à la magnifique Grotte Emeraude (Grotta dello Smeraldo) et à Cetara, un des plus petits villages de pêcheurs de la côte, au pied du Monte Falerio, où se trouve l’un des meilleurs producteurs de Campanie du traditionnel « colatura di alici » (sauce d’anchois). Visitez le village et profitez du temps libre pour flâner dans les ruelles étroites, les boutiques et laboratoires tels que le Nettuno et I Sapori Cetranesi qui offre une production typique de la région dont la colatura et les légumes conservés dans l’huile. Dîner traditionnel avec une présentation de cuisine typique au restaurant Il Convento dans le cloître de l’ancien couvent. Retour et nuit à l’hôtel.



Jour 8) Départ

Transfert collectif tôt le matin pour l'aéroport de Naples. Arrivée à l’aéroport à 10h00.