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Week end gastronomique autour de la Truffe

Vue intèrieure d'une chambre

L'Hostellerie de Castellas

Aux portes de la Provence: Cuisine & Truffes

• Jour 1 : Vendredi

Arrivée en fin de journée à Collias dans le Gard, non loin de Nîmes, installation à l'hotel. Dîner dans le restaurant gastronomique et réputé de l'hôtel. Nuit.

• Jour 2 : Samedi

Petit déjeuner. Cours de cuisine avec le chef. Déjeuner. Dans l'après midi, départ pour Uzès et rencontre avec Michel Tournayre président des trufficulteurs du Gard : 15 ha de plantations, visite de l'exploitation et présentation. Dégustation. Visite libre d'Uzès. Dîner dans un agréable restaurant de village. Nuit.

• Jour 3 : Dimanche

Petit déjeuner. Visite en liberté de Nîmes et d'Aigues Mortes.

Période de récolte de la truffe : du 15/11 au 20/03, truffe noire et du 01/05 au 31/07, truffe blanche.

L'Hostellerie de Castellas ***
Châteaux & Hotels de France. Adresse au charme insolite où l'esprit vagabonde en toute sénérité. Tons ocre et sépia, lit en fer forgé, baignoire à l'ancienne... Sous les poutres et sous-pentes, chaque chambre révèle une âme d'artiste : art déco, art nouveau ou plus excentrique façon Seventies. Jardin exotique, petite piscine aux allures de bain romain, terrasse sous les glycines...

Prix sans transport par personne en chambre double:
Du 01/11 au 30/04 : 488€
Du 01/05 au 31/10 : 548€

Les prix comprennent :
2 nuits en logement et petit déjeuner, 2 dîners dont 1 gastronomique (hors boissons), un cour de cuisine personnalisé suivi d'un déjeuner (hors boissons), une visite commentée de 2h30 dans une exploitation truffière et d'une dégustation, l'assistance rapatriement.